Alentejo is een van de warmste wijngebieden in Portugal, voor die reden begint Herdade Da Ajuda Nova te oogsten om 04:00 in de ochtend. Zodat de druiven in een perfecte staat in de wijnerij aankomen en het behouden van alle aroma’s voordat de vinificatie begint. Daarnaast zijn alle druiven voor deze wijn met de hand geplukt. Deze wijn heeft 50% in Franse eiken vaten gezeten voor 12 maanden en 50% in Amerikaans eiken vaten gerijpt.

INFORMATIE
Product Code: 1RPJ02
Land: Portugal
Producent: Herdade da Ajuda Nova
Regio: Alentejo
Kleur: Roodpaars
Druivensoort: Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Syrah, Cabernet Sauvignon.
Smaak: Kersen, pruimen, balsamiek, donker chocolaat, full body, complex, elegant en charmant
Serveertip: Vleesgerechten, kazen en pasta’s
Serveertemperatuur: 18°C
Alcoholpercentage: 14%
Bewaren: 12°C - 18°C (kamertemperatuur)
Afsluiting: Kurk