Herdade Aldeia de Cima

De geschiedenis van Herdade da Aldeia de Cima gaat heel lang terug, het was eigendom geweest van verschillende Portugese koningen en hertogen. Sinds 1994 is Herdade da Aldeia de Cima eigendom van de familie Amorim, Luisa Amorim is de hoofdleider van deze project. Met een oppervlakte van in totaal 2400 hectaren, maar alleen 20 hectaren zijn wijngaarden. Het overige oppervlakte is gevuld met bossen, kurkbomen, olijfbomen, honing en een boerderij met verschillende dieren, onder andere ook de porco preto (Ibérico-varken).

Luisa Amorim zag dat dit terroir erg bijzonders was, want het heeft een bodem van verschillende soort leidstenen en met een hoogte 300–424 meter boven het zeeniveau. Daarom hebben ze besloten om hier een wijngaard te planten zoals in het Douro gebied; wijnterrassen met stenen muurtjes getekend, strakke patronen tegen de steile berghellingen. Dit is zeer uniek voor Zuid-Portugal. Tijdens het bouwen van de wijnterrassen, hebben ze maar liefst 24 microterroirs ontdekt binnen de 20 hectare. Zo hebben ze 11 verschillende druivensoorten aangeplant, waarvan 65% blauwe druiven en 35% witte druiven. Het temperatuurverschil bij Herdade da Aldeia de Cima kan op een dag 20 graden zijn, net als bij de bekende regio van Napa Valley.