


- …


- …

Pedro Guilherme Andrade (PGA)
Wijn uit Bairrada
Over Pedro Guilherme Andrade (PGA)
Het was de overgrootvader van Pedro Guilherme Andrade, António Martins Simões, die de eerste wijnstokken plantte. Traditionele variëteiten van Bairrada, zoals Baga en Castelão, overheersten. Na de oogst werden de druiven in houten vaten geplaatst, waar ze later werden gefermenteerd in een kelder die naast het huis van de familie was gebouwd. Eenmaal geproduceerd, werd de wijn opgeslagen in vaten gemaakt van hout door kuipers uit naburige steden. Met de dood van de patriarch is het de grootvader van Pedro Guilherme Andrade, genaamd Agostinho Andrade, die de wijnproductie voortzet op het landgoed van Vale de Boi, dat in de tussentijd grotere afmetingen heeft gekregen dankzij de actie, juist van deze laatste wijnbouwer. De wijnbouw werd uitgevoerd volgens de methoden van die tijd, waarbij het land werd gegraven met schoffels en verrijkt met overvloedig onkruid. De wijnproductie zou in de laatste decennia van de 20ste eeuw worden overgenomen door de vader van Pedro Guilherme Andrade, António Guilherme Andrade, na de dood van zijn stamvader, Agostinho Andrade. Het was een noodzaak voor het gezin om de wijnbouw voort te zetten, maar nu een nieuw leven ingegeven door de uitbreiding van het land en de introductie van nieuwe technieken en apparatuur.
De wijnen van PGA
Bekijk hier onze selectie en download een uitgebreide informatiesheet en foto.
PGA Espumante
een wijn dat de moderne kant van Bairrada laat zien. De druiven zijn zacht en langzaam geperst en vervolgd door een alcoholische fermentatie in RVS tanks op een temperatuur van 17 graden Celsius. Vervolgd door een rijping in de fles (classic methode) voor 18 maanden, na de rijping in de fles komt de degourgement met een dosage van likeur.
PGA Rerserva, Wit
De druiven zijn met de hand geplukt, zacht en langzaam geperst vervolgd door een alcoholische fermentatie in RVS tanks op een temperatuur van 16 graden Celsius. Daarna komt er een rijping in nieuwe Franse eikenvaten van 6 maanden, na deze 6 maanden komt de botteling en de wijn blijft in de fles voor 3 maanden voordat het wordt verkocht.
PGA Reserva, Rood
De druiven zijn met de hand geplukt, zacht en nauwkeurig geselecteerd. Vervolgd door een alcoholische fermentatie in RVS tanks op een temperatuur van 25 graden Celsius. Daarna komt er een rijping in nieuwe Franse eikenvaten van 6 maanden, na deze 6 maanden komt de botteling en de wijn blijft in de fles voor 6 maanden voordat het wordt verkocht.
PGA Reserva, Rose
PGA Reserva Rose is een wijn dat de kant van modern Bairrada laat zien, heel exclusief en een kleine wijnerij, van inmiddels 3 generaties. Deze Rose komt in een donkere fles wegens de kleur van de wijn dat bijna doorzichtig is, de donkere fles beschermt de wijn tegen het licht van de zon. Zeer gastronomisch
en perfect met bijvoorbeeld sushi.
PGA Espumante, Rose
De druiven zijn met de handgeplukt, zacht en langzaam geperst en vervolgd door een alcoholistische fermentatie in RVS tanks op een temperatuur van 17 graden Celsius. Vervolgd door een rijping in de fles (classic methode)
voor 18 maanden. Wat deze wijn ook bijzonder maakt is dat het een 100% Baga is; de bekendste blauwe druif uit Bairrada. Een Monocepage!
Trabuca Baga, Rood
Trabuca Baga is gemaakt van wijnstokken van 100 jaar oud. Alles is
met de hand geplukt en de druiven zijn getreed in lagares van graniet. Dit proces wordt vervolgd door een rijping in Franse eikenvaten voor 48 maanden. Trabuca is hoe de vader van Pedro
bekend staat in de regio van Bairrada, dit was zijn bijnaam.
Trabuca Cercial, Wit
Van de Trabuca Cercial worden alleen maar 400 flessen per jaar gemaakt. Alles is met de hand geplukt en de druiven zijn getreed in lagares van graniet. Dit proces wordt vervolgd door een rijping van 36 maanden in Franse eikenvaten. Het is een hele exclusieve wijn.
Trabuca Grand Cuvee
Deze Espumante is een classic in de regio van Bairrada. Het is een Brut Nature zonder dosage en op klassieke methode van champagne. Het is gerijpt in RVS tanks voor de eerste fermentatie
en voor de tweede fermentatie in de fles voor 72 maanden. Alleen 400 flessen per jaar !
.
.
© 2022 | Ansari Wines | Saffierborch 11 5241 LM Rosmalen | KvK nr: 53804562 | BTW nr: NL851025079B01 | info@ansariwines.com