Deze wijn wordt op een gecontroleerde temperatuur van 13 tot 16 graden in Franse eiken vaten van 225 liters voor 90 dagen gerijpt. Vervolgens wordt de wijn op de klassieke wijze 72 maanden in de fles gerijpt.
Deze Espumante heeft dit jaar 93 punten gekregen van Robert Parker en 18 punten van de Portugese media. Dit is dan ook de enige wijn met zulke hoge cijfers.

INFORMATIE
Product Code: 1CPB03
Land: Portugal
Producent: Caves Transmontanas
Regio: Douro
Kleur: Goudgeel
Druivensoort: Gouveio
Smaak: Een natuurlijke frisheid, een hoge kwaliteit van groene appel en citrus. Een enorm vermogen in de mond met grote verfijning en elegantie.
Serveertip: Als aperitief, bij salades, schelpdieren en visgerechten.
Serveertemperatuur: 6°C - 8°C
Alcoholpercentage: 12%
Bewaren: 12°C - 18°C (kamertemperatuur)
Afsluiting: Kurk