Rose - Ansari Wines - More than just wine

product afbeelding

DYR, Rose

OMSCHRIJVING DYR Wine Collection Rose laat zien dat Portugal ook heerlijke monocépages kan maken en niet alleen maar blends. Gemaakt van druiven van de soort Castelao waar de wijnstokken 25 jaar oud zijn. De druiven zijn met de hand geplukt in dozen van twintig kilo. Er wordt per keer maar 1200 kilo aan druiven geperst met kort contact met de schil voor drie uur. De rijping vindt plaats in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur van veertien graden Celsius voor vijf maanden lang. INFORMATIE Product Code 1SAD01 Land Portugal Producent DYR Wine Collection Regio Lissabon Kleur Blush Kleur Druivensoort Castelao Smaak Frambozen, rode bessen, fris, droog, frutella met een zuiver afdronk Serveertip Als aperitief, salades of pasta’s Serveertemperatuur 8°C - 10°C Alcoholpercentage 12,5% Bewaren 12°C - 18°C (kamertemperatuur) Afsluiting Kurk

product afbeelding

Negra Mole, Rose

OMSCHRIJVING Negra Mole is de koningin van de blauwe druif uit Algarve. Met fantastisch resultaat maakt Arvad van hun wijnen een mooie combinatie van een bijzonder terroir, Middellandse zeeklimaat met een kleine invloed van het microklimaat van de Atlantische Oceaan. De druiven zijn licht geperst in een hoeveelheid van 900 kilo per keer met kort contact van vier uur met de schil. Deze wijn is gefermenteerd en gerijpt in terracota Amphora van 750 liter voor acht maanden. Er volgt een rijping van één maand in nieuwe Franse eikenvaten van 225 liter en daarna nog een rijping van drie maanden in de fles. INFORMATIE Product Code 1SPC01 Land Portugal Producent Arvad Regio Algarve Kleur Zalm kleur Druivensoort Negra Mole Smaak Kersen, frambozen, elegant, hot en met een geweldige frisheid Serveertip Als aperitief of met visgerechten Serveertemperatuur 12°C - 14°C Alcoholpercentage 12,5% Bewaren 12°C - 18°C (kamertemperatuur) Afsluiting Kurk

product afbeelding

Perdigoes, Rose

OMSCHRIJVING Deze rose is een topper, zeer exclusief met een zeldzame druif van Tinta Caiada 80%. Alles is met de hand geplukt en op een koude temperatuur langzaam geperst, nog voor vijf uur in contact met de schil van de druiven. Daarna heeft de wijn voor vijf maanden in RVS tanks gerijpt op een temperatuur van veertien graden Celsius. De Tinta Caiada druif is bijna niet te vinden in Portugal; tegenwoordig worden die alleen geplant in oude wijnstokken. De druif is minder dan 1% van de landelijk aangeplante druiven. INFORMATIE Product Code 1SPL01 Land Portugal Producent Monte dos Perdigoes Regio Alentejo Kleur Lichte zalm kleur Druivensoort Tinta Caiada, Touriga Nacional en Syrah Smaak Bloemig, kersen, frambozen, fris, droog, sappig en hele elegante medium lange afdronk Serveertip Als aperitief, schaaldieren of visgerechten Serveertemperatuur 10°C - 12°C Alcoholpercentage 12.5% Bewaren 12°C - 18°C (kamertemperatuur) Afsluiting Kurk