Wit - Ansari Wines - More than just wine

product afbeelding

DYR, Wit

OMSCHRIJVING DYR Wine collection wit is geïnspireerd door de kustlijn van Portugal en door de Portugese cultuur dat beïnvloed wordt door de Atlantische Oceaan. Alle druiven zijn met de hand geplukt en gedragen in dozen van maximaal twintig kilo naar de wijnerij. Daarna worden de druiven met een strenge selectie zacht geperst en de alcoholische fermentatie neemt plaats in RVS tanks. Alle drie druiven zijn apart gefermenteerd en daarna pas geblend. INFORMATIE Product Code 1WAD01 Land Portugal Producent DYR Wine Collection Regio Lissabon Kleur Bleek Geel Druivensoort Fernao Pires, Arinto en Moscatel Graudo Smaak Bloemig, appel, perzik, peer, fris, droog, goede balans tussen de fruiten en zuren met een zachte afdronk Serveertip Aziatische gerechten, visgerechten en als aperitief Serveertemperatuur 6°C - 10°C Alcoholpercentage 12,5% Bewaren 12°C - 18°C (kamertemperatuur) Afsluiting Kurk

product afbeelding

Negra Mole, Wit

OMSCHRIJVING Negra Mole is de koningin van de blauwe druif uit Algarve. Met fantastisch resultaat maakt Arvad van hun wijnen een mooie combinatie van een bijzonder terroir, Middellandse zeeklimaat met een kleine invloed van het microklimaat van de Atlantische Oceaan. De druiven zijn licht geperst zonder contact met de schil. Er volgt een lange fermentatie in terracota van Amphora voor 32 dagen op een gecontroleerde temperatuur van zestien graden Celsius voor een periode van negen maanden. Vervolgens wordt de wijn voor één maand in Franse eikenvaten gerijpt en dan nog drie maanden in de fles. Deze wijn is niet gefiltreerd, zodat alle aroma’s behouden kunnen worden. Er worden jaarlijks maar 800 flessen gemaakt. INFORMATIE Product Code 1WPC02 Land Portugal Producent Arvad Regio Algarve Kleur Geel Druivensoort Negra Mole Smaak Witte pruimen, nectarine, petroleum, elegante zuren, fris en droog met een lange afdronk Serveertip Visgerechten, kip of kalkoengerechten Serveertemperatuur 12°C - 14°C Alcoholpercentage 12,5% Bewaren 12°C - 18°C (kamertemperatuur) Afsluiting Kurk

product afbeelding

Uca, Wit

OMSCHRIJVING Uca is een exclusieve blend uit Algarve waar de druifsoort Boal zeldzaam te vinden is. Alles is met de hand geplukt op een afstand van één kilometer van de zee waar veel krabben te vinden zijn. Met invloed van het Middellandse zeeklimaat en tegelijkertijd een microklimaat met Atlantisch invloed. Dit maakt deze wijn nog bijzonderder. Deze wijn is gefermenteerd en gerijpt 5 maanden in RVS tanks op een gecontrollerd temperatuur van 14 graden, INFORMATIE Product Code 1WPC01 Land Portugal Producent Arvad Regio Algarve Kleur Bleek Geel Druivensoort Arinto, Boal Smaak Ananas, appel, fris, droog, zilter, medium lange afdronk met een geweldige balans. Serveertip Salades, pasta’s, oesters, schaaldieren en vissen van de barbecue Serveertemperatuur 10°C - 14°C Alcoholpercentage 11,5% Bewaren 12°C - 18°C (kamertemperatuur) Afsluiting Kurk

product afbeelding

Torrao Grande Escolha, Wit

De druiven zijn met de hand geplukt in dozen van twintig kilo. Daarna worden ze streng gecontroleerd bij ingang van de wijnerij. Alle druiven worden apart gefermenteerd; een deel in eikenvaten en het andere deel in RVS tanks. Daarna brengen ze de blend bij elkaar en blijft een volledige acht maanden in nieuwe en gebruikte Franse eikenvaten van 225 liter. INFORMATIE Product Code 1WPW11 Land Portugal Producent Casa Ermelinda Freitas Regio Penisula de Setubal Kleur Goudgeel Druivensoort Antao Vaz, Alvarinho, Chardonnay, Viognier, Arinto en Alvarinho Smaak Tropische fruiten, complex, citrus met mooie zuren, mango, sinaasappel, hout en vanille Serveertip Visgerechten, sterke kazen en vettige gerechten Serveertemperatuur 10°C - 12°C Alcoholpercentage 13,5% Bewaren 12°C - 18°C (kamertemperatuur) Afsluiting Kurk

product afbeelding

Perdigoes Blanc Noir

OMSCHRIJVING Deze druiven zijn met de hand geplukt en streng geselecteerd bij de ingang van de wijnerij door een hypermoderne XR machine om de kwaliteit van de druiven te controleren. Dit is een exclusieve wijn en special edition voor de Nederlandse markt alleen! Deze Trincadeira Blanc de Noir is licht en zacht geperst zonder contact met de schillen van de druif, voor deze wijn wordt alleen de eerste persing gebruikt. Daarna wordt de wijn voor zes maanden in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur gerijpt. Dit is de eerste editie van deze wijn! INFORMATIE Product Code 1WPL05 Land Portugal Producent Monte dos Perdigoes Regio Alentejo Kleur Lichtgeel Druivensoort Trincadeira Smaak Elegante rode bessen en bramen, frambozen, ananas, mineralen en een sappige aangename afdronk. Serveertip Schelpdieren en visgerechten Serveertemperatuur 10°C - 12°C Alcoholpercentage 13% Bewaren 12°C - 18°C (kamertemperatuur) Afsluiting Kurk

product afbeelding

Sunblessed, Wit

OMSCHRIJVING Deze druiven zijn met de hand geplukt en streng geselecteerd bij de ingang van de wijnerij door een hypermoderne XR machine om de kwaliteit van de druiven te controleren. Iedere soort druif wordt apart gefermenteerd. Ze rijpen zes maanden in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur. Sunblessed wijnen zijn geïnspireerd door de 3300 zonuren van de regio Alentejo als een uniek wijnregio in de wijnwereld. INFORMATIE Product Code 1WPL06 Land Portugal Producent Monte dos Perdigoes Regio Alentejo Kleur Lichtgeel Druivensoort Alvarinho, Antao Vaz en Arinto Smaak Perzik, passievrucht, appel, peer, mineralen, fris, citrus met een aangename afdronk Serveertip Visgerechten, dagelijks gebruik, salades en sushi. Serveertemperatuur 10°C - 12°C Alcoholpercentage 13% Bewaren 12°C - 18°C (kamertemperatuur) Afsluiting Screwcap