Alentejo is het warmste gebied van de wijnregio met de meeste
zonuren van Europa.
Alle druiven zijn met de hand geplukt in dozen van 20kg en streng
gecontroleerd bij de ingang van de wijnerij. Gisting gebeurt in RVS
tanks met de schil van de druif, ook word de malolatische
fermentatie toegepast. De langdurigheid van de cuvaison is 21
dagen, gekozen door de producent. Vervolgens word de wijn gerijpt
voor vijftien maanden in nieuwe Franse eikenvaten van 225 liter.
Dit is een wijn met een bewaard potentieel van 10 jaar.

INFORMATIE
Product Code 1RPR02
Land Portugal
Producent Herdade do Arrepiado Velho
Regio Alentejo
Kleur Diep Rood
Druivensoort Touriga Nacional
Smaak Rijp donkere pruimen, kersen, bessen, hout, cacao,
specerijen, heel elegant met een lange afdronk
Serveertip Lambs, picanha, biefstuk, vlees gerechten, varkens
gerechten, sterk kazen zoals Roquefort of geiten
kazen
Serveertemperatuur 18°C
Alcoholpercentage 15%
Bewaren 16°C - 18°C
Afsluiting Kurk
Inhoud 750 ML