Een zeer exclusieve en beperkt aantal productie zijn de druiven voor deze monocepage, ze zijn streng gecontroleerd en met de hand geplukt.
De druiven blijven 12 tot 24 uur in de koeling voor de vinificatie, daarna
9 maanden gerijpt in RVS-tanks op een gecontroleerde temperatuur van
14 graden Celsius waar ook de battonnage methode wordt toegepast.
Met deze wijn wil de producent Aveleda specifiek een onderscheid maken met andere monocepages. De druif ‘Alvarinho’ die 100% uit granieten bodems groeit, een wijn is met meer mineralen en een laag PH waarde wegens zijn terroir.

INFORMATIE
Product Code: 1WPD05
Land: Portugal
Producent: Quinta da Aveleda
Regio: Vinho Verde
Kleur: Lichtgeel
Druivensoort: Alvarinho
Smaak: Grapefruit, perzik, citrus, mineralen, vol body maar met een elegante afdronk
Serveertip: Als aperitief, vettige vissen, schaaldieren en salades
Serveertemperatuur: 10°C
Alcoholpercentage: 13%
Bewaren: 12°C - 18°C (kamertemperatuur)
Afsluiting: Kurk
Inhoud: 750 ML