OMSCHRIJVING
Negra Mole is de koningin van de blauwe druif uit Algarve. Met fantastisch resultaat maakt Arvad van hun wijnen een mooie combinatie van een bijzonder terroir, Middellandse zeeklimaat met een kleine invloed van het microklimaat van de Atlantische Oceaan.
De druiven zijn licht geperst in een hoeveelheid van 900 kilo per keer met kort contact van vier uur met de schil.
Deze wijn is gefermenteerd en gerijpt in terracota Amphora van 750 liter voor acht maanden. Er volgt een rijping van één maand in nieuwe Franse eikenvaten van 225 liter en daarna nog een rijping van drie maanden in de fles.


INFORMATIE
Product Code 1SPC01
Land Portugal
Producent Arvad
Regio Algarve
Kleur Zalm kleur
Druivensoort Negra Mole
Smaak Kersen, frambozen, elegant, hot en met een geweldige frisheid
Serveertip Als aperitief of met visgerechten
Serveertemperatuur 12°C - 14°C
Alcoholpercentage 12,5%
Bewaren 12°C - 18°C (kamertemperatuur)
Afsluiting Kurk