OMSCHRIJVING
De geselecteerde druiven uit oude wijnstokken (60 jaar)
zijn speciaal door de wijnmaker gekozen die eind
september 2007 met de hand zijn geplukt. Het vergisten
van de druiven gebeurde in 5 dagen, die traditioneel met de
voet is betreden. Zes maanden in roestvrijstalen tanks
waarbij een natuurlijke decantatie proces plaatsvindt.
Daarna wordt de wijn overgebracht in 200 jaar oude
kastanje vaten van 550 liter en rijpt 14 jaar in diezelfde
vaten. Deze Port wordt ook pas gebotteld wanneer ze
besteld worden door ons. Een zeer gelimiteerde port met
2000 flessen, die nu al bij Ansari Wines verkrijgbaar is.
Alle Ports van Quinta Santa Eufemia zijn gecertifieerd,
biodynamisch en duurzaam!
INFORMATIE
Product Code 1PPE55
Land Portugal
Producent Quinta De Santa Eufemia
Regio Douro
Kleur Goudgeel
Druivensoort Rabigato, Gouveio, Viosinho, Malvasia Fina,
Moscatel Galego Branco
Smaak Sinaasappelschil, honing, fris, geparfumeerd met een
elegante, zachte zuren en delicate afdronk
Serveertip Kazen, dessert of na een maaltijd
Serveertemperatuur 10°C
Alcoholpercentage 19%
Bewaren 12°C - 18°C (kamertemperatuur)
Afsluiting Kristal dop
Houdbaar tot 30 jaar houdbaar en na openen 1 maand te bewa